「自然の恵」
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●桃
ちょうど夏の暑い時期に旬を迎えます。桃の旬は7～9月ごろですが、品種によって旬は異なります。
常温で保存し、食べる2～3時間前から冷やすのがポイントで、冷やしすぎると桃の甘みが落ちてしまうので注意して下さい。 -
●すもも
すももの果実は桃に比べて酸味が強いことが、名前の由来となっています。色は褐色に変化していないものがおいしく、形は豊円卵形で変形してないものがおすすめ。日本では生食が主ですが、西洋ではコンポート、マーマレード、ジャムなどや乾果にして利用する事が多い果物です。 -
●メロン
皮の網目があるメロンは網目が盛り上がっているほど良く、左右の分かれたヘタは、左右均等の太さでヘタが太ければ太いほど良いメロンです。
6月から収穫が始まり、7月～9月にはお店に出回るので、旬のメロンを狙うにはこれからが絶好のチャンスです！
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